Si parla del Bardolino nel Colorado, Stati Uniti.Ne ha scritto ieri Drew Stofflet sull'Aspen Daily News Online.
Titolo dell'articolo: "Two Glowing Italian Reds and One Cold Night", ossia "Due caldi rossi italiani e una fresca notte".
Uno dei rossi in questione è un Barbaresco. L'altro un Bardolino, il 2006 dell'azienda agricola Le Fraghe, abbinato a una zuppa di pollo e fagioli.
Nell'articolo ci si sofferma dapprima sull'uvaggio bardolinista, spiegando le analogia con la vicina Valpolicella.
"In genere - scrive poi Stofflet - i rossi di Bardolino usano meno corvina e ne consegue che abbiano un po' meno corpo del Valpolicella. Nel contempo, i rossi di Bardolino sono considerati un po' meno orientati al terroir rispetto ai loro vicini della Valpolicella. Tuttavia, mi piace il Bardolino per la sua semplicità di espressione e l'equilibrio fra sensazioni di frutto e di terra e la leggera acidità. I sentori di ciliegia matura evolvono in lievi e più maturi aromi di cioccolato nero e prugne, con un'interessante, leggera speziatura".
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